Rincer, équeuter et couper en deux les fraises.
Dans une casserole, mettre l'eau, le jus de pomme et le jus de citron et ajouter les fraises.
Porter doucement à ébullition jusqu'à ce que les fruits remontent à la surface.
Faire écouler le jus à l'aide d'un tamis ou d'une passoire.
Mettre le jus et la même quantité de sucre dans une casserole et faire porter à ébullition.
Faire chauffer pendant 20 minutes environ.
Mettre tout de suite dans des pots à confiture, fermer puis les retourner et laisser refroidir.
