Panna Cotta
Ingrédients
- 50 cl crême fraîche liquide
- 50 g sucre en poudre
- 2,5 feuilles de gélatine
- 1 gousse de vanille
- 1 coulis
Instructions
- Ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
- Mettre la crème, le sucre et la vanille dans une casserole et faire frémir.
- Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu. (Attention la crème ne doit pas bouillir.)
- Égoutter la gélatine et l'ajouter dans la casserole.
- Bien remuer.
- Verser dans des coupelles, puis placer au réfrigérateur.
- Juste avant de servir, ajouter un coulis de votre choix (framboises, pêches, chocolat ...)
Notes
Vous pouvez utiliser du sucre vanillé à la place du sucre en poudre.