Préalablement mettre les feuilles de menthes.

Mettre le sirop de sucre de canne.

Mélanger (piller/écraser) sans déchirer la menthe.

Mettre le jus de citron, le rhum, les glaçons, remplir d'eau gazeuse.

Mélanger, puis servir. Ajouter éventuellement de la glace pilée.