Les fruits secs peuvent être des dattes, pruneaux, abricots séchés, cerneaux de noix.

Découper des parts de pâte d'amande de la taille d'une noix.

Entailler les fruits secs sur tout un côté afin de glisser la pâte d'amande à l'intérieur.

Pour les noix, coller un cerneau de chaque côté de la pâte d'amande.

Mettre le tout sur un plateau.